Potrebujeme:
Na kvások:
- 50g droždia
- 1 lyžičku kryštálového cukru
- 50 ml teplého mlieka
Na cesto:
- 800 g polohrubej múky
- + na pomúčenie
- 450 ml mlieka
- 100 ml oleja
Na plnku:
- 1 obyčajné maslo
- 1 lyžicu soli
- 7 strúčikov cesnaku
- 2 žĺtky
- 300 g strúhaného syra Eidamu
- 1 celé vajce na potretie (bez škrupinky)
Postup:
1. Pripravíme cesto: Z droždia, cukru a vlažného mlieka pripravíme kvások. Po vykysnutí ho dáme k preosiatej múke spolu s olejom a mliekom. Cesto dobre vymiesime a necháme vykysnúť.
2. Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku, rozdelíme do 5 častí a necháme ešte chvíľu vykysnúť. Jednotlivé časti cesta rozvaľkáme, potrieme plnkou, zrolujeme a nakrájame na trojuholníčky.
3. Plech aj s papierom na pečenie vložíme do predohriatej rúry na 180 stupňov C. Trouholníky poukladáme a potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Pečieme na 180 stup. C asi 30 minút.